Les verdures són riques en una varietat de vitamines, però si estàs cansat de verdures blanques i sense gust, aquesta recepta és per a tu!El condiment realment li dóna aquest sabor addicional que us farà encantar menjar verdures.A més, podeu utilitzar una sèrie de formatges per amenitzar el plat bé.Aquest plat és tan deliciós que fins i tot els vostres fills demanaran uns segons.
Instruccions de cuina:
Temps de preparació: 20 minuts
Temps de cocció: 20-30 minuts
*Fa unes 8 porcions
Ingredients:
•1 tassa de flors de bròquil
•1 tassa de flors de coliflor
•1 tassa de pastanaga infantil
•1 tassa de bolets
•1 tassa de ceba, tallada a trossos de mida mossegada
•1 tassa de trossos de pebrot morrons
•1 tassa de trossos de carbassó de mida mossegada
•1 tassa de trossos de carbassa butternut
•Sal i pebre
•lliura de mantega
•2 tasses de formatge cheddar picant ratllat
•2 tasses de formatge parmesà fresc ratllat
Passos de cuina:
A) Utilitzeu el vostre forn de ferro colat (preferiblement de 12 polzades) poseu aproximadament mitja polzada d'aigua al forn, així com les verdures.Condimenteu uniformement amb sal i pebre i poseu-hi quadrats petits de mantega per sobre.
B) Col·loqueu suaument el forn holandès de ferro colat sobre les 24 brases i deixeu coure les verdures.Quan comencin a fumar, traieu-ne 12 o les brases calentes i continueu deixant coure les verdures.
C) Quan totes les verdures estiguin tendres, traieu el forn de ferro colat de les brases i escorreu l'aigua.
D) Poseu les verdures en una safata de servir i empolvoreu-les amb formatge.Serviu i gaudiu!
Dades nutricionals (per ració):
Calories 344;greix 27 g;Colesterol 77 mg;hidrats de carboni 9 g;Proteïna 17 g.