La cuina de ferro colat és tan popular ara com fa segles.Com en el passat, els cuiners d'avui han descobert que les paelles de ferro colat, les planxes, les olles, les paelles, els forns holandesos i altres tipus d'estris de cuina de ferro colat són capaços de produir una increïble varietat de menjars casolans deliciosos.Hem recollit tot tipus de receptes i esperem que les utilitzeu per crear una cuina de ferro colat fantàstica per a la vostra família i amics!
Podeu triar entre el salmó d'esquena blava, el llobarro o el llobarro per a aquesta recepta de 10 minuts!Qualsevol peix vermell anirà bé i tindrà el seu propi gust únic.Una paraula de precaució, això definitivament qualificat per cuinar a l'aire lliure, ja que produeix una gran quantitat de fum.Fumar-lo a l'interior probablement seria un conjunt de detectors de fum, així que gaudiu d'una bona cuina!
Instruccions de cuina:
Temps de preparació: 5 minuts
Hora de cuinar:5 minuts (per lot)
*Fa unes 6 porcions
Ingredients:
- 12 cullerades de mantega sense sal, fosa
- Condiment cajun
- 6 filets de gallina
Passos de cuina:
A) Escalfar elpaella de ferro colat(preferiblement de 14 polzades) en una cuina de propà (a l'aire lliure, per descomptat).
B) Amb la mantega fosa, arrebossem uniformement els filets de peix i amanirem amb les espècies cajun.
C) Col·loqueu uns quants filets a sobrepaella de ferro colati afegiu una mica més de mantega a la part superior del peix.Aneu molt amb compte de no encendre res!
D) Cuinar uns 2 minuts per cada costat i després treure de la paella.Repetiu fins que tots els filets estiguin completament cuits.
E) Apagueu la cuina i gaudiu-ne!
Dades nutricionals (per ració):
Calories 328;greix 25 g;Colesterol 115 mg;Sodi 168mg;hidrats de carboni 0 g;Proteïna 24 g.